Le pere sciroppate Giòsole Country Food sono ottenute dalle pere che coltiviamo nei frutteti della nostra Masseria. Raccogliamo le pere solo quando siamo sicuri che abbiano raggiunto il giusto equilibrio tra grado di maturazione e quantità di zuccheri.
7.50 €
Pere 70%, Zucchero, Acqua, Succo di limone, Acido ascorbico, Acido citrico
Il processo di lavorazione delle nostre pere avviene nella stessa giornata in cui ne avviene la raccolta a mano, di modo da poter garantire il giusto turgore della frutta e prevenire i processi di pectolisi o imbrunimento della pera. Inoltre, l’aggiunta di uno sciroppo moderatamente zuccherino (25% di saccarosio) conserva la frutta senza alterarne o modificarne il sapore. Successivamente, le pere vengono sottoposte a un accurato trattamento termico, tutto all’interno della nostra azienda. Questa procedura garantisce la salubrità e il mantenimento dei parametri organolettici delle pere, preservandone soprattutto il sapore.
Conservare le pere sciroppate in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. La confezione, una volta aperta, va conservata in frigo.
No ai concentrati di frutta
No ai conservanti
No ai coloranti
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