La confettura extra di pere al basilico Giòsole Country Food è ottenuta dalle pere, varietà Williams, che coltiviamo nei frutteti della nostra Masseria. Raccogliamo le pere solo quando siamo sicuri che abbiano raggiunto il giusto grado di maturazione e, soprattutto, il perfetto equilibrio tra grado zuccherino e pH.
6.50 € / NR
IL PRODOTTO NON E' DISPONIBILEPere 70%, Zucchero, Succo di limone, Acido ascorbico, Infuso di basilico 10% (acqua, zucchero, foglie di basilico 10%, pepe nero in grani)
Dopo aver raccolto a mano le nostre pere, la confettura viene preparata manualmente, attraverso un processo molto delicato, che consente di prevenire l’imbrunimento e la perdita di consistenza della polpa delle pere (pectinasi). L’intera lavorazione avviene internamente alla nostra azienda. Questa procedura, insieme al contenuto moderato di zuccheri, permette di preservare il contenuto proteico della pera, nonché il suo colore verde brillante, il profumo e soprattutto il sapore.
Conservare la confettura extra di pere al basilico in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. La confezione, una volta aperta, va conservata in frigo.
No ai concentrati di frutta
No ai conservanti
No ai coloranti
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