Il succo e polpa di mela annurca Giòsole Country Food è ottenuto dalle mele annurche che coltiviamo nei frutteti della nostra Masseria. Raccogliamo le mele solo quando siamo sicuri che abbiano raggiunto il giusto grado di maturazione e la giusta quantità di zuccheri.
3.50 € / NR
Mela annurca 75%, Zucchero, Succo di limone, Acido ascorbico
Il processo di lavorazione delle mele avviene nella stessa giornata della raccolta, così da assicurare l’integrità della frutta e pervenire i processi di pectolisi o imbrunimento delle mele. La mela annurca viene macinata con la buccia perché è in quest’ultima che sono contenute la maggior parte delle vitamine e della fibra. A questo punto, viene aggiunta una soluzione moderatamente zuccherina che garantisce la conservazione della frutta, senza alterarne il sapore. Infine, il trattamento termico attento assicura la salubrità del frutto e il rispetto dei parametri organolettici.
Conservare il succo e polpa di mela annurca in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. La confezione, una volta aperta, va conservata in frigo.
No ai concentrati di frutta
No ai conservanti
No ai coloranti
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